emre mermer'in steakhouse

Restoran açmamak için 1997 den bu yana dayandım.Her restorandan çıktığımda şükredip kesinlikle bir restoran açmayacağım diye kendi kendime tekrarlıyordum.Zira bir restoran demek hayatın sadece o olması, gece gündüz , 365 gün çalışmak, çalışmadığını zannettiğin anlarda dahi iş düşünmek demek. Detay,detay,detay.Sonunda barcelona da tatildeyken geride kalanlar 50 derece sicakta steakhouse u actilar. Kasapta yaptigimiz alistirmalar ise yaramisti ayni eti yapmayi becerdik.