Monday, December 01, 2008

FERRAN ADRIA ILE TANISTIM

Beyrut'tan Paris'e gectim. Ali Esad Goksel beni Academie Internationale de la Gastronomie 25. yil yemegine davet etti. Yine tam olarak ne oldugunu sormadan kabul edip geldim. Megerse yemege Nicolas Sarkozy, Carla bruni davetliymis ve yemegi bes asci hazirliyor, Ferran Adria,Dominique Gauthier, Nadia Santini,Eric Chavot,Eric Frechon. Fat duck in ascisi Heston Blumentol ise son dakikada gelememis. Bunlarin hepsinde birer tabak yemek ve yaninda bir sarap ictik. Farkli bir dunya, her yemekte en az uc dort farkli daha once pek tatmadigimiz tatlar vardi. yemekten once Ferrana kendimi tanitip , istanbul a davet ettim. Bu deneyimi anlatmak oldukca zor. Bu adam su anda dunyadaki gastronomi alaninda en onemli birkac adamdan biri. Ne diyebilirmki. 4 saatlik bir ziyafet , sarkozy gelmemisti , umrumda olmadi. Benim icin hicbir onemi yoktu. Heston da gelseydi geriye kim kalacakti. 20 lubnanli vardi ve beni gazetede okumuslardi. Yunanlilarla tanistim. Bu son bir haftada o kadar cok insanla tanistimki yine forrest gump gorev basindaydi